Muesli (com a pronúncia “musli”) é um cereal matinal bastante popular na Europa e à base de flocos de aveia crus, frutas secas, sementes e grãos.

Diferente da granola, o Muesli é uma mistura crua que não leva adoçante ou qualquer outro tipo de açúcar na sua composição. Ele não precisa ir ao forno e pode ser comido tanto quente (em forma de mingau) como frio (com leite vegetal e frutas frescas).

Ingredientes:

2 xícaras de Aveia em Flocos
1 xícara de flocos de arroz
1 xícara da semente de sua preferência (usei de girassol)
1 xícara de frutas secas da sua preferência (usei passas brancas e pretas)
Meia xícara dos grãos de sua preferencia (usei uma mistura de avelãs, castanhas de caju e amêndoas)
2 colheres de chia

Modo de Preparo

Misture todos os ingredientes acima e coloque-os dentro de um pote de vidro esterilizado e bem fechado. Coma o seu muesli com leite vegetal, frutas, canela e adoce se quiser.

O muesli também vai muito bem por cima de sorbet de frutas, frutas frescas ou então, sorvetes.

Espero que tenha gostado da receita de hoje!

Um beijo e até a próxima!

Resolvi ser auto suficiente ao ponto de fazer minha própria granola e parar de pagar 5 dólares por um pacote de 120 gramas a cada 2 semanas! hehe Com tudo que usei na receita, não gastei mais de 10 dólares e rendeu quase 1 kg!

Vamos a receita, espero que gostem e testem em casa!

granola-caseira

 

Ingredientes

3 copos de flocos integrais de aveia
1 copo de flocos integrais de trigo
1 copo de flocos integrais de centeio
1/2 copo de amêndoas picadas
1/2 copo de nozes picadas
1 copo de açúcar mascarado
1/2 copo de germem de trigo
100 g de coco ralado sem açúcar
1 colher de chá de sal
1 copo de uva passas
1 copo de fruta seca
1/2 copo de água morna com 2 colheres de sopa de mel

Modo de Preparo

Misture numa vasilha grande todos os ingredientes secos, com exceção do sal, passas e as frutas secas! A parte, junte os ingredientes líquidos com o sal e misture aos ingredientes secos, mexendo muito bem, para umedecer tudo!Se a mistura estiver um pouco seca pode-se acrescentar mais um pouco de mel com água.

Espalhe a mistura em uma forma grande, ou então, divida-a por várias vezes. Leve ao forno brando (200º graus) durante 15 a 20 minutos, mexendo cada 5 minutos até ficar dourado por igual.

Retire do forno, deixe esfriar, acrescente as passas e as frutas secas. Guarde em frascos ou latas bem tapadas e seja feliz!
Sirva com leite ou iogurte e frutas frescas.

Um beijo!