Sim, você leu certo o título desse post. Hoje o #cabidefit especial de Inverno vem com uma sobremesa que eu sempre amei e nunca pensei que seria possível depois de me tornar vegana, mas a novidade é que SIM tem chocolate quente vegano e ouso dizer que é mil vezes melhor que o original. Anota aí!

Ingredientes:

3 colheres de sopa de cacau em pós 100%
2 colheres de sopa de açúcar orgânico ou demerara
250 ml de leite de coco caseiro (ensinei a fazer neste link aqui).
1 colher de sopa de creme de leite de soja (o de caixinha)
Canela a gosto

Modo de Preparo:

Misture o leite, o açúcar a o cacau em uma panela com fogo bem baixo. Quando ficar homogêneo acrescente o creme de leite de soja e a canela. Misture até formar um líquido grossinho. Desligue o fogo e sirva na sua caneca preferida!

PLUS: Descobri que colocando o chocolate quente na geladeira, ele vira um mousse incrível! <3

Para conferir o passo a passo com vídeo, aperte o play abaixo:

Se você testar aí na sua casa, me mostre usando a hashtag #cabidefit nas Redes Sociais! E siga o Cabide Fit no Instagram clicando aqui: www.instagram.com/cabide.fit

Um beijo!

No próximo dia 14 de Fevereiro é comemorado o Valentine’s Day! =)

Uma data especial e comemorativa onde se celebra o amor! Nos EUA e em vários países da Europa as pessoas demonstram carinho e afeição pelos amigos, namorados, família…e é super comum a troca de cartões e presentes com corações desenhados. Mas pra que melhor do que chamar o namorado (a), amigos e/ou família para um jantar bem “coraçãozudo“? <3

Pensando nisso que eu trouxe pra vocês duas receitas deliciosas, uma como sugestão para o jantar, e a outra como sugestão para a sobremesa. Ambas utilizam a Beterraba, que diminui a pressão alta por conter nitratos que ajudam relaxar os vasos sanguíneos. Além disso ela fortalece o sistema imune por ser rica em zinco que ativa um hormônio que aumenta a produção de células de defesa do organismo e previne e combate a anemia!

Sem mais delongas, vamos às receitas:

Hambúrguer de Beterraba

Rende: 6 hambúrgueres médios
Tempo de preparo: 30 minutos

Ingredientes 

300 gramas de beterraba
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 cebola roxa sem casca cortada em cubos
1 colher de chá de sal
1 colher (sopa) de vinagre de vinho tinto
1 xícara de feijão-preto cozido
1 xícara de farinha de linhaça marrom (ou outra farinha magra)
Salsinha fresca picada a gosto
Pimenta-do-reino moída na hora

Modo de Preparo

Em uma frigideira, utilize o azeite para refogar a cebola e depois de refogar adicione a beterraba crua e ralada. Deixe na frigideira por cerca de 10 minutos até ela murchar. Despeje o vinagre, o sal e a pimenta. Misture, desligue o fogo e espere esfriar um pouco. Em uma bowl, adicione o feijão e com a ajuda de um garfo, amasse bem os grãos para virar uma pasta. Adicione o feijão na frigideira junto com a farinha e a salsinha. Mexa bem até formar uma massa homogênia. Modele os hambúrgueres, leve ao congelador por 2 horas e depois frite com pouco óleo ou asse a 200 graus por cerca de 30 minutos (15 de cada lado). Sirva com salada ou no pão de hamburguer!

Muffin Red Velvet

Rende: 15 cupcakes 
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo no forno: 30 minutos

Ingredientes:

1 Beterraba
3 ovos
1/2 xícara de óleo vegetal
1 limão espremido
1 colher de sopa de essência de baunilha
1 xícara de açúcar (pode usar o refinado, ou então o demerara ou mascavo)
2 xícaras de farinha de trigo integral
2 colheres de sopa de cacau
2 colheres de chá de fermento
1 pitada de sal

Modo de Preparo

Em um liquidificador bata a beterraba crua com os ovos, azeite e suco de limão. Despeje essa mistura em um bowl e acrescente o restante dos ingredientes. Coloque o fermento por último, e encha as forminhas de cupcake com ela. O ideal é deixar 1 ou 2 dedos de espaço na borda das forminhas, porque o muffin irá crescer. Leve ao forno pré aquecido a 200 graus por cerca de 30 minutos ou até o palitinho de dente sair limpo. Acrescente sua cobertura preferida ou coma assim mesmo, é uma delícia! A massa é bem molhadinha, então eu não senti falta de uma cobertura.

E abaixo você pode dar uma olhada no vídeo que eu fiz mostrando o passo a passo das receitas:

Espero que vocês testem em casa viu? Me conta nos comentários se gostou <3

Um beijo, amo vocês!

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Dentro dessa caixinha acima está o mundo dos snacks para o mês de Abril!

Fiquei tããão feliz quando recebi a minha primeira Best Berry em casa! Como vocês sabem, minha rotina é suuper corrida e se eu não tomar cuidado, nunca me alimento de uma forma saudável. Entre salgados de padaria à biscoitos recheados, a gente se perde na infinidade de coisas gordurosas e que não acrescentam em nada pra nossa saúde.

Mas desde que voltei dos EUA, em dezembro, eu tenho cuidado muuito da minha alimentação. Todos os dias levo uma marmitinha para o trabalho e faculdade, me alimento do que eu levo de casa e agora também conto com a ajuda e delícias da Best Berry! 

Clube de snacks saudáveis, a Best Berry surgiu pensando em atender a necessidade do consumidor de encontrar alimentos saudáveis, práticos e que não sacrificam o sabor. Desde 2014 inova no mercado da alimentação saudável, sempre com novos sabores e grande preocupação com a qualidade dos snacks.

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Eu fiquei muuito passada com o carinho, cuidado e com a comunicação deles. Começando pelas cores, artes nas embalagens e delícias dentro desses saquinhos! Os snacks são tantos que não tem como enjoar. Tem snack doce, salgado, biscoitinhos integrais, barrinhas de frutas, castanhas e até pipoca!

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A Best Berry funciona com um modelo de assinatura mensal, com planos de 10 e 18 snacks (com 5 e 6 sabores, respectivamente), que variam entre R$ 69,90 e R$ 99,90. Atualmente a empresa tem 22 receitas disponíveis no site, e mais de 40 receitas já desenvolvidas. São 6 categorias de snacks: com baixas calorias, sem glúten, sem lactose, veganos, orgânicos e integrais.

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Eu estou amando essa ideia, já experimentei alguns snacks e só tenho coisas boas para falar! Meu favorito até agora é o snack “mel Deus” um mix de castanha de caju com gergilim e mel !

Como sou uma fofa e a Best Berry é mais ainda nós preparamos um desconto para as leitoras do Cabide Colorido! Usando o código miche60 vocês ganham um super desconto!

www.bestberry.com.br

Espero que tenham gostado da novidade.

Um beijo enorme, amo vocês! <3

 

 

Hmmm, quem não adora um sorvetinho nesse calor que faz aqui no Brasil né?
É uma delícia sim, mas super calórico e cheio de lactose né, dá aquela sensação pesada depois e não é nada saudável.

Que tal fazer um sorbet? É como um sorvete mas não inclui nada de origem animal, ou seja, VEGAN!

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Ingredientes:

– 1/2 mamão papaia
-1 e meia xícara de água
-1 colher de sopa de adoçante em pó

Modo de Preparo:

-Ferva a água e o adoçante por 15 minutos e deixei esfriar.
-Depois, pique o mamão em pedacinhos e junte-o a água com adoçante no liquidificador.
-Bata no liquidificador e coloque no congelador por 1 hora
-Depois retire-o e bata de novo, suavemente, até ficar cremoso.
-Retorne-o ao congelador e espere ganhar consistência.
-Depois é só se deliciar.

Ele não fica com a meeesma textura de um sorvete, mas é gostoso e super saudável.

Para ter noção uma, porção de +/- 60g tem menos de 20 kcal! 

Aproveite o calorzão de forma saudável! Um beijo!

Hmmm, repararam que até agora só trouxe coisas gorditas e deliciosas por aqui, não é?
Mas apesar de não conter carne nas receitas, não faz com que elas sejam menos calóricas.  Pois é, elas engordam igualmente e as vezes são até mais calóricas. #chateada

O verão ta chegando e a realidade na balança apertando, vamos comer melhor e deixar as frituras e gostosuras pra comer só de vez em quando?

Vegan fitness, sim senhô, comer bem e sem dieta louca de proteína, se sustentando de frango e batata doce não, aqui é fitness e sem crueldade!

Pra começar de leve, um wrap pro almoço vai muito bem, e essa combinação mata muito bem a fome, quando bater a vontade de doce depois do almoço faz um suquinho de fruta, nada de chocolate não!

Wrap vegan e fit

wrap fit

Ingredientes:

-1 pão sírio light ou 1 Rap 10
-1/2 pimentão vermelho
-1/2 xíc. de grão de bico
-2 cabos de rúcula
-Pedacinhos pequenos de tofu
-1/5 de uma berinjela
-1/2 cebola
-2 dentes de alho
-Molho Shoyu
-Pimenta calabresa e do reino
-Sal à gosto

Modo de preparo:

– Para começar, no dia anterior, à noite, coloque o grão de bico de molho na água e deixe-o na geladeira descansando até o outro dia.
-Escorra a água e coloque para cozinhar coberto de água em fogo baixo e com um pouco de sal, vá repondo a água até que ele estiver no ponto (quando conseguir espetá-lo)
– Pique, o pimentão em fatias, a rúcula, o tofu (em cubinhos), a beringela, a cebola, o alho, do jeito que preferir.
-Coloque todos na frigideira com um fiozinho de óleo vegetal e deixe-os cozinhar na própria água que vão soltar. Regue com um pouco de molho shoyu, coloque o sal à gosto e tempere com as pimentas (que ajudam a acelerar o metabolismo). Retire do fogo assim que o pimentão amolecer.
-Junte o grão de bico na frigideira, mexa bem e ajuste os temperos.
-Esquente seu pão sírio ou Rap 10 no microondas por 20 segundos, coloque o recheio e enrole-o.

Pronto!

Uma receita levinha e que mata bem a fome, o grão de bico e a berinjela dão uma sensação de saciedade e as pimentas vão dar um gás no seu metabolismo.

Não esqueça de tomar no mínimo 2 litros de água por dia para seu corpo não reter líquidos e não exagere no sal hein?

Tem alguma dúvida? Sugestão de receita?
Deixe sua opinião aqui nos comentários ;)

Um beijo