Wrap vegan e fit

Hmmm, repararam que até agora só trouxe coisas gorditas e deliciosas por aqui, não é?
Mas apesar de não conter carne nas receitas, não faz com que elas sejam menos calóricas.  Pois é, elas engordam igualmente e as vezes são até mais calóricas. #chateada

O verão ta chegando e a realidade na balança apertando, vamos comer melhor e deixar as frituras e gostosuras pra comer só de vez em quando?

Vegan fitness, sim senhô, comer bem e sem dieta louca de proteína, se sustentando de frango e batata doce não, aqui é fitness e sem crueldade!

Pra começar de leve, um wrap pro almoço vai muito bem, e essa combinação mata muito bem a fome, quando bater a vontade de doce depois do almoço faz um suquinho de fruta, nada de chocolate não!

Wrap vegan e fit

wrap fit

Ingredientes:

-1 pão sírio light ou 1 Rap 10
-1/2 pimentão vermelho
-1/2 xíc. de grão de bico
-2 cabos de rúcula
-Pedacinhos pequenos de tofu
-1/5 de uma berinjela
-1/2 cebola
-2 dentes de alho
-Molho Shoyu
-Pimenta calabresa e do reino
-Sal à gosto

Modo de preparo:

– Para começar, no dia anterior, à noite, coloque o grão de bico de molho na água e deixe-o na geladeira descansando até o outro dia.
-Escorra a água e coloque para cozinhar coberto de água em fogo baixo e com um pouco de sal, vá repondo a água até que ele estiver no ponto (quando conseguir espetá-lo)
– Pique, o pimentão em fatias, a rúcula, o tofu (em cubinhos), a beringela, a cebola, o alho, do jeito que preferir.
-Coloque todos na frigideira com um fiozinho de óleo vegetal e deixe-os cozinhar na própria água que vão soltar. Regue com um pouco de molho shoyu, coloque o sal à gosto e tempere com as pimentas (que ajudam a acelerar o metabolismo). Retire do fogo assim que o pimentão amolecer.
-Junte o grão de bico na frigideira, mexa bem e ajuste os temperos.
-Esquente seu pão sírio ou Rap 10 no microondas por 20 segundos, coloque o recheio e enrole-o.

Pronto!

Uma receita levinha e que mata bem a fome, o grão de bico e a berinjela dão uma sensação de saciedade e as pimentas vão dar um gás no seu metabolismo.

Não esqueça de tomar no mínimo 2 litros de água por dia para seu corpo não reter líquidos e não exagere no sal hein?

Tem alguma dúvida? Sugestão de receita?
Deixe sua opinião aqui nos comentários ;)

Um beijo

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